289,00 zł
Stauning KAOS to odważna, rzemieślnicza whisky z Danii, która łamie schematy, łącząc trzy wyjątkowe style destylacji: słodową, torfową i żytnio-pikantną. To harmonijny chaos, w którym słodycz, pikantność i dym tworzą jedną z najbardziej oryginalnych kompozycji w Europie.
Powstaje w niewielkiej destylarni Stauning – jednej z ikon nowej fali whisky – gdzie cały proces odbywa się z dbałością o tradycję, rzemiosło i lokalność. Destylacja przebiega w 24 małych, bezpośrednio opalanych alembikach, a surowcem jest w 100% duński, lokalnie słodowany jęczmień oraz żyto. Whisky dojrzewa w beczkach z dziewiczego amerykańskiego dębu oraz beczkach po winach i mocnych alkoholach, co nadaje jej niezwykłej głębi.
To whisky niefiltrowana na zimno i pozbawiona karmelu – czysta, naturalna i pełna charakteru.
Zawartość alkoholu: 46% obj.
Pojemność: 0,7l
Aromat: w zapachu dominują nuty karmelu, prażonych zbóż i subtelnego torfu. Wyczuwalne tony świeżego chleba na zakwasie, wanilii oraz delikatnego dymu z ogniska tworzą złożony, ale idealnie zbalansowany profil.
Smak: na podniebieniu Stauning KAOS prezentuje swoją trójmaltową naturę:
– słodowy, waniliowy początek,
– pieprzna, żytnia ostrość,
– delikatna torfowo-dymna głębia.
Struktura jest oleista, pełna, otulająca – każdy łyk to nowe odkrycie.
Finisz: intensywny i długotrwały, z akcentami dymu, przypraw korzennych, wanilii oraz ciepła, które powraca przy każdym kolejnym łyku.
Degustacja: Najlepiej smakuje w temperaturze około 18°C, a kilka kropel wody pomaga otworzyć pełnię aromatów. Świetnie sprawdza się solo podczas wieczornego relaksu, w połączeniu z gorzką czekoladą 70–80% lub wyrazistymi serami, takimi jak cheddar, blue cheese czy Tilsiter. Doskonale odnajduje się także w nowoczesnych koktajlach, na przykład whisky sour z torfowym akcentem.